HOT ! 赤ワイン　テヌータ ディ ノッツォーレ2009

キャンティ クラシコ地域を代表する歴史的ワイナリー「テヌータ ディ ノッツォーレ」によるスーパートスカン「イル パレート」。ノッツォーレが所有する畑の中でも最良の単一畑に育つカベルネ ソーヴィニョンから造られる、モダンでエレガントな味わい。イル パレートの魅力、それはキャンティ クラシコのテロワールを感じるカベルネであること。もともとはサンジョヴェーゼを造るのに最高の条件と言われていた単一畑に80年代にカベルネソーヴィニョンを植樹したところ、すぐに高い評価を獲得。フレンチオークの小樽で熟成させたモダンなスタイルで造っていますが、カベルネの持つ力強さや厚み、タンニンがいい意味でやわらかくエレガントに表現され、キャンティクラシコ地区独特の清涼感を感じる、唯一無二の味わいになっています。一般的なカベルネ ソーヴィニョンのイメージとは異なる魅力的な美味しさに惹きこまれます。10月下旬、ノッツォーレの中でも最も遅い時期に収穫。ステンレスタンクで発酵後、フレンチオークの小樽（一部2年目樽を使用）で約18ヶ月間熟成後、6ヶ月間以上の瓶熟成を経てリリースされます。森の果実や土やスミレ、バニラ、そして爽やかなハーブのニュアンスの香り。力強くモダンな味わいはとてもまろやかでエレガント。長い余韻は華やかでかすかにグリーンを感じさせます。【受賞歴】ジェームズサックリングで95点(2018)、ワインアドヴォケイトで93点(2018)、ルカ マローニで92点(2018)、ビベンダ2022で5グラッポリ獲得(2018)、ヴィタエ2022で4ヴィティ獲得(2018)、ガンベロロッソ2021でトレビッキエリ獲得(2017)生産者情報テヌータ ディ ノッツォーレは、キャンティテヌータ ディ ノッツォーレカベルネ・ソーヴィニヨン100％のスーパー・トスカーナ。10月下旬に収穫した完熟葡萄を醸造し、フレンチ・オークの小樽で16-18ヶ月熟成。鮮烈なカシスの香りやヴァニラ、コーヒー、葉巻などの香り。豊富なタンニンと心地良い酸が特徴。口に含むとしっかりとした骨格と共に、エレガントな果実味を実感できる。750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤。ルイナール ブラン ド ブランハーフ 375ml Ruinart。ワイン PETALUMA 1996 Chardonnay 750ml。ワイン Leroy Bourgogne 1999。Perrier-Jouët Grand Brut シャンパン　グラス付き。ケンゾー あさつゆ 2015 750ml KENZO asatsuyu 新品。イタリアワイン3本セット バローロ・ルチェンテ・キャンティ。シャトー・フェラン・セギュール　サンテステフ　1978　【 古酒 セラー保管 】。【未開封セラー出し】Louis Roederer ロゼ 2017 750ml。レアな山梨ワインの熟成したものを含めた3本セット（オヤマダ、紫藝醸造、共栄堂）。Y by Yoshiki 2011 カベルネ・ソーヴィニヨン。【?????専用】ブルゴーニュ　ワインセット。【12個】ヴーヴクリコシャンパングラス12個　新品未使用。ワイン 2017 Chardonnay California Y by Yoshiki。ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム 2015 ブリュット 750ml シャンパン。ニコラ　ジョリー　サヴァニエール　クロ　ド　ラ　クーレ　ド　セラン　2001。ドゥ・サンドレ・エ・ダーム2023 アンリ・ショヴェ Henri Chauvet